Sardinhas Assadas - Srdele na gradelama

Portugalsko nacionalno jelo. Služe se uz svježu salatu

Srdele oprati u hladnoj vodi, osušiti i posoliti krupnom soli. Ostaviti ih 1 sat, protrljati pupom kruha kako bi se odstranila sol, staviti na gradele i peći 5 minuta sa svake strane. Servirati odmah, tko voli prelivene s maslinovim uljem.